2012年10月19日
第7回 清水もつカレー
今日も一日、もつカレさま!
もつカレさまです。
恥ずかしながら、私が『もつカレー』の存在を明確に意識したのは、テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』でした。それはちょうど、私が清水区民になってから1年半くらい、たしか2008年の夏ごろだったと思います。関東にいる実家の母から「清水ってもつはカレー味なの?」というメールが届いたのがはじまり。たまたま録画していたその番組を見てみたら、やってますやってます、もつカレーやってます。言われてみれば以前訪れた清水の居酒屋さんに、もつのカレー煮のようなものがありました。その店だけのメニューだと思っていましたが、そうではなかったんですね。
ほろ苦くて香ばしい大人の味
もつカレーの発祥は、JR清水駅近くにある居酒屋『金の字本店』。初代店主が戦後間もない頃、満州で覚えたカレーの調理方法と名古屋のどて煮をヒントに考案し、串に刺したもつのカレー煮込みを屋台で販売していたもの。港町・清水では早くから洋食やカレーの文化が伝わっていたこともあり、そのおいしさと相まって周辺のお店に広がっていったそう。『金の字本店』のもつのカレー煮込みは、自家製のカレースープで豚もつを長時間、丁寧にアクとりしながら柔らかく煮込んで作ります。ちょっと焦がしてあるのでとっても香ばしく、ほろ苦くてコクがあり、スパイシーな味がたまりません。ビールください!
静岡県内のお店を紹介するグルメ番組『くさデカ』にも登場し、トータルテンボスの藤田さんが絶賛してました。単純にカレーともつを合わせただけではない、奥深い味。お店の思いと歴史を感じます。
清水の活性化を担うカギ
テレビで全国的に取り上げられてから、レトルトパウチのカレーもつ(発売元:清水酒販)が発売されました。もつカレーで地域の活性化をはかろうと『清水もつカレー総合研究所』が発足し、さまざまなイベントでアピール活動を行っています。地元企業である『はごろもフーズ』と連携し、清水もつカレーの缶詰も発売されました。デザインやロゴもかわいらしくて、県外の人へのおみやげにぴったりです。実家に帰ったり、友人に会うたびに配っています。Tシャツもいい味だしてます。『清水駅周辺もつカレーマップ』もあるので、それを片手に味めぐりもいいですね。清水駅前は再開発が進み始めているので、もつカレーによりさらなる発展が期待できそうです。
イチロー選手が毎朝カレーを食べているということで、集中力がつき、脳やカラダが目覚めると人気の『朝カレー』。それに便乗して、一日の最後にビール片手に『おつかれ、もつカレー』。インド人もびっくりして踊り出すくらい、全国に広がれ、もつカレー!
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第1回 富士宮やきそば 第2回 番外編 全国B級グルメスタジアムinエコパ
第3回 餃子対決 第4回 富士吉原つけナポリタン
第5回 袋井宿「たまごふわふわ」 第6回 コロッケ祭り
第7回 清水もつカレー 第8回 静岡おでん
第9回 網代イカメンチ 第10回 磐田「おもろカレー」
第11回 稲取「肉チャーハン」 第12回 沼津VS三島 バーガー対決
第13回 御前崎 波乗りバーガー 第14回 きくがわガレット
もつカレさまです。
恥ずかしながら、私が『もつカレー』の存在を明確に意識したのは、テレビ番組『秘密のケンミンSHOW』でした。それはちょうど、私が清水区民になってから1年半くらい、たしか2008年の夏ごろだったと思います。関東にいる実家の母から「清水ってもつはカレー味なの?」というメールが届いたのがはじまり。たまたま録画していたその番組を見てみたら、やってますやってます、もつカレーやってます。言われてみれば以前訪れた清水の居酒屋さんに、もつのカレー煮のようなものがありました。その店だけのメニューだと思っていましたが、そうではなかったんですね。
ほろ苦くて香ばしい大人の味
もつカレーの発祥は、JR清水駅近くにある居酒屋『金の字本店』。初代店主が戦後間もない頃、満州で覚えたカレーの調理方法と名古屋のどて煮をヒントに考案し、串に刺したもつのカレー煮込みを屋台で販売していたもの。港町・清水では早くから洋食やカレーの文化が伝わっていたこともあり、そのおいしさと相まって周辺のお店に広がっていったそう。『金の字本店』のもつのカレー煮込みは、自家製のカレースープで豚もつを長時間、丁寧にアクとりしながら柔らかく煮込んで作ります。ちょっと焦がしてあるのでとっても香ばしく、ほろ苦くてコクがあり、スパイシーな味がたまりません。ビールください!
静岡県内のお店を紹介するグルメ番組『くさデカ』にも登場し、トータルテンボスの藤田さんが絶賛してました。単純にカレーともつを合わせただけではない、奥深い味。お店の思いと歴史を感じます。
清水の活性化を担うカギ
テレビで全国的に取り上げられてから、レトルトパウチのカレーもつ(発売元:清水酒販)が発売されました。もつカレーで地域の活性化をはかろうと『清水もつカレー総合研究所』が発足し、さまざまなイベントでアピール活動を行っています。地元企業である『はごろもフーズ』と連携し、清水もつカレーの缶詰も発売されました。デザインやロゴもかわいらしくて、県外の人へのおみやげにぴったりです。実家に帰ったり、友人に会うたびに配っています。Tシャツもいい味だしてます。『清水駅周辺もつカレーマップ』もあるので、それを片手に味めぐりもいいですね。清水駅前は再開発が進み始めているので、もつカレーによりさらなる発展が期待できそうです。
イチロー選手が毎朝カレーを食べているということで、集中力がつき、脳やカラダが目覚めると人気の『朝カレー』。それに便乗して、一日の最後にビール片手に『おつかれ、もつカレー』。インド人もびっくりして踊り出すくらい、全国に広がれ、もつカレー!
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第9回 網代イカメンチ 第10回 磐田「おもろカレー」
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Posted by eしずおかコラム at 12:00