金目鯛にも負けないぞ！
　東伊豆・稲取といえば金目鯛、いえいえ、『肉チャーハン』です！　それって、普通のチャーハンに肉がいっぱい入っているだけじゃないの？と思った方、肉チャーハンの奥深さに感動することでしょう。

　肉チャーハンは稲取周辺で長く愛され続ける、地元っ子にはおなじみのご当地グルメです。発祥は稲取で40年続く老舗の『かっぱ食堂』。先代が完成させた味を２代目が守っています。ここから稲取のラーメン店や中華料理店などに広がっていきました。河津や下田でも食べられるお店があります。
　チャーハン部分の具は卵のみで、塩で味付けしたシンプルなもの。その上に厚めの豚肉とキャベツ、青菜などの野菜を炒めたあんがたっぷりとかかります。野菜炒めにちょっととろみがついた程度のもので、あんかけというほどのとろみはありませんが、この具合が絶妙。ちょっと焦げた野菜の香ばしさ、キャベツのシャキシャキ感、豚肉の歯ごたえ、濃い目の味付け、チャーハンとあんのバランス、どれも完璧！　これ以上ないくらいに完璧！　ゴマ油の香り高く、こってりしているのに後味がよく、ボリュームもたっぷり。付き合いたての恋人同士がデートの後、バイバイしてすぐまた逢いたくなるように、食べ終わってお店を出た後、すぐまた食べたくなってしまいました。私が稲取人だったら、きっと週１で通ってしまうでしょう。たぶん毎日食べても飽きないと思います。

「This is INATORI！」
　東京・浅草に『THIS 伊豆 稲取や』という稲取温泉のアンテナショップが2009年12月にオープンしました。なんとここでも肉チャーハンが食べられるそうです。浅草といえば雷門ということで『雷肉チャーハン』なるメニューがあるとか。雷のピリピリをイメージして、ピリ辛味。これはわざわざでも食べにいかなくては！
　浅草からほど近い『東京スカイツリー』が着々と高くなっていくように、雷肉チャーハンに対する私の熱い思いもどんどん膨らんでいます。そのうち、雷肉チャーハンが稲取で食べられる“逆輸入現象”が起こったりしたら嬉しいですね。先日、建設途中の東京スカイツリーが東京タワーの高さを抜き、これからますます注目されるエリア。肉チャーハンも全国的に有名になりそうですね。浅草は外国からの観光客も多いので、『THIS 伊豆 稲取や』で肉チャーハンを食べた外国人の方が、それを浅草名物だと勘違いしてしまったら悲しい…。「This is INATORI！」としつこいくらいにアピールしてほしいものです。
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